Brauner Hirsch Osterwieck

Schlafen & Speisen in besonderer Atmosphäre

Unser Haus hat Tradition und blickt auf eine lange Geschichte zurück. Mit Leidenschaft verfolgten wir eine Vision und erweckten das Hotel aus seinem Dornröschenschlaf zu neuem Leben.

Mit Liebe zum Detail, Hingabe und Einsatz wurde das Gebäude in historisch-modernem Stil komplett restauriert und erstrahlt in neuem Glanz. Wir freuen uns darauf, Sie als unseren Gast begrüßen zu dürfen. 

Osterwieck blickt auf eine über 1000-jährige Geschichte zurück und begeistert mit dem größten Bestand an Fachwerkhäusern in ganz Deutschland.

Hotel

Eingebettet in die wunderschöne Altstadt von Osterwieck bietet das Hotel Brauner Hirsch ein traumhaftes Ambiente. Werden Sie unser Gast und lassen Sie sich vom nostalgischen Charme verzaubern, hier verschmelzen Tradition und Moderne. Unsere herausragende Gastfreundlichkeit und exquisiter Service werden Sie begeistern. 
 

Bei uns ist jeder herzlich willkommen. Ob Single-Trip, vertraute Zweisamkeit oder Familienurlaub – bei uns finden Sie das passende Zimmer. Ganz gleich ob entspannter Erholungsurlaub, Entdeckungsreise unserer wunderschönen Region oder Geschäftsreise —wir werden allen Bedürfnissen gerecht. 

Gastronomie

Unsere Küche zeichnet sich durch hohe Qualität und Frische aus. Beste Komponenten aus regionalem Anbau vereint unser Chefkoch kreativ und modern zu kulinarischen Kompositionen. Die Speisevielfalt reicht von klassisch-deutscher Küche bis zu mediterran-italienischer Kochkunst, saisonal variiert. Unsere hervorragende Küche und unser exquisiter Service werden Sie begeistern.